¿Qué sucede cuando una politóloga migrante decide contar historias no con discursos, sino a través de sabores? En este episodio de Border Masters, la reconocida chef y autora Pati Jinich comparte cómo la cocina se ha convertido en su manera de tender puentes entre culturas, romper estereotipos y reconectar con sus raíces mexicanas. Desde la Ciudad de México hasta Washington D.C., su trayectoria revela una vida de mestizaje, memoria e identidad fronteriza.

Pati relata cómo dejó atrás una carrera en la política para adentrarse en el mundo gastronómico, descubriendo que desde la cocina podía generar un impacto más profundo. Sus programas como Pati’s Mexican Table y La Frontera son reflejo de su compromiso por representar a la comunidad migrante y rescatar las tradiciones culinarias mexicanas. En sus palabras: “Cuando ayudas a alguien a cocinar un platillo, también le estás ayudando a reconectar con su historia”.

Este episodio es posible gracias al apoyo de Baja Bound Insurance, seguro confiable para quienes cruzan a México, y Cross Border Xpress (CBX), el puente peatonal que conecta a San Diego con más de 40 destinos en México. Para conocer más sobre el trabajo de Pati Jinich, recetas y próximos proyectos, visita su sitio web: patijinich.com.

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